Bisakah Gula Aren Menggantikan Demerara dalam Irish Coffee? Eksperimen Rasa untuk Barista. Irish Coffee terlihat sederhana: kopi panas, Irish whiskey, gula, dan cream. Namun bagi barista, kesederhanaan justru membuat setiap bahan menjadi penting. Mengubah jenis kopi, whiskey, pemanis, atau teknik penyajian dapat menggeser keseimbangan rasa seluruh minuman. Lalu muncul pertanyaan menarik: Bisakah gula aren menggantikan […]