Bagaimana cara menyimpan gula aren agar awet? Gula aren kelihatannya sederhana. Tinggal dibuka, ambil seperlunya, lalu simpan kembali. Ternyata tidak sesederhana itu. Terutama untuk gula aren bubuk, ada satu sifat alami yang perlu kita perhatikan: gula aren bersifat higroskopis. Artinya, gula mudah menyerap kelembapan dari udara. Karena itu, gula yang semula kering dan mudah ditaburkan […]