Spesifikasi Gula Aren Cair: Brix, Shelf Life & Kualitas. Sobat Arenga, kalau sedang mencari gula aren cair untuk kebutuhan usaha, mungkin kita sering menemukan kata-kata seperti alami, premium, murni, atau berkualitas. Tapi, apakah kata-kata tersebut sudah cukup untuk mengenali sebuah produk? Belum tentu. Untuk melihat produk dengan lebih jelas, kita membutuhkan spesifikasi. Di dalam spesifikasi, […]
Brix Sering Disebut Kadar Gula, Benarkah? Ini Penjelasannya untuk Bisnis F&B
Brix Sering Disebut Kadar Gula, Benarkah? Ini Penjelasannya untuk Bisnis F&B. Brix sering muncul ketika orang membahas kadar gula pada buah, sirup, jus, hingga minuman kemasan. Namun, menyebut Brix sebagai “kadar gula” saja sebenarnya terlalu sederhana. Bagi pelaku bisnis makanan dan minuman, memahami Brix penting karena angka ini dapat membantu membaca konsentrasi padatan terlarut dan […]