Sebelum gula aren masuk ke secangkir kopi, adonan kue, atau dapur industri makanan, semuanya bermula dari satu tanaman: pohon aren. Di Indonesia, orang mengenal pohon aren dengan beberapa nama, seperti enau atau kawung. Secara ilmiah, tanaman ini bernama Arenga pinnata. Pohon aren tumbuh di berbagai wilayah Indonesia dan telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat […]