Sobat Arenga, pernah bertanya mengapa sebuah produk gula aren bisa disebut organik? Jawabannya ternyata tidak sesederhana melihat tulisan “organik” pada kemasan. Di balik satu produk gula aren organik, ada proses panjang yang melibatkan petani, pohon aren, nira, cara pengolahan, pencatatan, hingga pemeriksaan oleh lembaga sertifikasi. Arenga mengalami sendiri proses tersebut sejak awal pengembangan gula aren […]
Gula Aren Organik Banten: Perjalanan Nira dari Pohon Aren hingga Menjadi Gula Aren Arenga
Ada satu hal yang saya pelajari dari perjalanan ke kebun aren rakyat di Banten: gula aren tidak dimulai dari dapur produksi. Ia dimulai jauh sebelumnya, di atas pohon. Pagi-pagi sekali, petani berjalan menyusuri jalan tanah setapak menuju pohon aren yang akan disadap. Di kiri-kanan tumbuh semak dan tanaman kapol. Kadang jalan yang tertutup tanaman harus […]
Sejarah Pohon Palem: Dari Peradaban Kuno hingga Menjadi Sumber Gula dan Kehidupan
Sobat Arenga, ketika melihat pohon palem, kita mungkin langsung membayangkan suasana tropis: batang tinggi, daun yang menjuntai, dan angin yang membuatnya bergoyang pelan. Namun, pohon palem bukan sekadar tanaman yang enak dipandang. Selama ribuan tahun, berbagai jenis palma telah menemani kehidupan manusia. Masyarakat memanfaatkan daun, buah, batang, serat, dan bahkan nira dari tanaman ini. Beberapa […]